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宝宝饮食 不适宜多放味精
更新时间:2015/1/12 22:31:18    来源:不详   佚名  点击数:1200

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损宝宝健康的蔬菜错误吃法

  一些年轻的父母见宝宝厌食或胃口不好时,往往会在菜肴中多加些味精,以使饭菜味道鲜美来刺激宝宝的食欲。有些父母看到宝宝一次进食大量鸡鸭鱼肉却不加控制。17日,吉大二院儿保科刑杰教授指出,这种做法是不可取的,宝宝过量食用味精可能引发美味综合征。

  鸡、鸭、鱼、肉等美味食品中含有较多的味精,味精的主要成分的是谷氨酸钠,医学专家研究发现,食入过多谷氨酸钠会使新陈代谢出现异常,导致疾病的发生。一味追求鲜美还会使宝宝产生美味综合征,一般进食半小时后发病,出现头昏脑胀、眩晕无力、心慌、气喘等症状,有些宝宝会表现为上肢麻木,下肢颤抖,个别表现出恶心及上腹部不适。因此,对于正在生长发育的宝宝,美味佳肴不可一次吃得过多。宝宝的自控力差,容易偏食,父母在饮食上一定要把关,有粗有细,荤素搭配,不可暴饮暴食,引起美味综合征。

  宝宝偏食厌食推荐食谱:西红柿生菜汤的做法

  食谱原料:

  西红柿3个300克,生菜100克,豆腐50克,胡椒粉,盐,醋,鸡汤

  制作方法:

  1、西红柿洗净,去皮切块;生菜叶洗净撕成块。

  2、豆腐洗净切片。

  3、鸡汤中下葱姜丝、豆腐煮沸,撇去浮沫,下生菜、西红柿、盐、胡椒粉、醋搅匀即可。

  健康提示:

  生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。生菜还含有莴苣素,具清热、消炎、催眠作用。生菜含热量低,在崇尚形体苗条的当今世界,倍受人们喜爱。

  西红柿富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,西红柿还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。(图片来源于CFP)

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