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剖腹产后饮食 福圆腰果适合温补
更新时间:2015/1/12 22:59:00    来源:不详   佚名  点击数:1200

  福圆腰果

  特色

  据《贝太厨房》 这道菜腰果酥脆,龙眼干香甜,口味咸、甜、鲜兼有。除了平日冬补食用,它也是坐月子的好补品,对于产后女性来说非常有益——麻油可以加速伤口愈合,而龙眼干则能够补益血气。

  用料

  生腰果 100g

  龙眼干 100g

  姜片 2片

  冰糖 10g

  芝麻油 15ml

  酱油 10ml

  油 15ml

  做法

  1. 将腰果洗净后放入汤锅中,加入冰糖及没过腰果的水量,烧开并用小火煮至水分收干,期间要不停摇动汤锅或者搅拌腰果,以防黏锅。煮好后,将腰果盛入大盘中摊开稍晾凉。

  2. 炒锅中注入凉油,把腰果放入锅中,开火后用文火浸炸,至腰果表面呈浅黄色,捞出沥油,并盛入大盘中摊开以加速冷却。


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